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俗话说得好：作物(粮食、蔬菜、瓜果)需要三大宝，氮、磷、钾肥不可少。农民朋友在种植农作物的过程中，根据作物不同的特征，以及对氮、磷、钾肥的实际需量，及时做补充，就能获得丰收。那么，怎样判断作物缺肥呢?
一、缺氮主要症状为：新枝细、短，叶小、直立，叶色灰绿，叶柄、叶脉和皮层变红；花少果小，果实早熟易脱落；细根多，大根少，新根发黄，抗病虫害和抗旱能力减弱。以大豆为列，在生育期缺氮肥，从下部叶片开始，叶色变浅，呈淡绿色，以后逐渐变黄枯干，有时叶面出现青铜色斑纹。严重时，植物停止生长，叶片逐渐脱落。
二、缺磷 在作物生长初期，磷肥的作用表现得不很明显，但在中期和后期，缺磷将影响氮的有效积累和蛋白质的合成。不同的作物缺磷，其表现症状也不一样。
1、小麦缺磷的表现是：幼苗生长缓慢，根系发育不良，分蘖减少，茎的基部呈紫色，叶色暗绿，略带紫红，穗小粒少，千粒重明显降低。
2、玉米缺磷的表现是：苗期生长缓慢，在5叶期时症状较为显著，叶片紫红，玉米棒短而小，呈弯曲形，过早出现秃顶，大多籽粒不饱满。
3、大豆缺磷的表现是：叶色变深，呈浓绿或黑绿色，叶形小、尖、窄，且向上直立，植株瘦小，生长缓慢。严重时，茎秆也许会出现红色，开花后大豆若缺磷，叶片则出现棕色斑点。
4、果树缺磷的表现是：果实品质差，生长缓慢，叶片稀少，叶色黄褐，有可能会出现早期脱落现象。
1、一般作物下部叶片尖端变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。
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